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日本文化

日本酒干杯 传承日本文化

时间:2017-10-06 10:34:32   作者:中日网新闻   来源:   阅读:432   评论:0
10月1日,日本全国同一天,大家一起进行了日本酒干杯的活动。当天“日本酒干杯”的主会场设在东京的明治纪念会馆,有400名干杯推进会的相关人员100名通过公开召集来的20多岁年轻人,共500人于下午6点一齐用日本酒干杯。

1978年日本酒造组合中央会将10月1日定为“日本酒之日”,这天,日本全国各地的酿酒工厂、酿酒组合、饭店餐厅,以及家庭等,大家在一起,用日本酒举杯干杯。

10月1日晚,日本有39个地区,59个会场,以及新加坡,同时举行日本酒干杯活动。当天的主会场明治纪念会馆汇集了日本全国都、道、府、县47个地区,从最北到最南的酿酒厂的66种名酒,供大家品尝对比。主会场的活动情况还进行网络直播,并跟新加坡会场连线,播放了新加坡会场的活动情景。

日本酒采用日本大米作原料,酿造方法独特,度数多为15至16度,属于低度酒,带有独特的稻米香甜、清醇。今年10月1日开始,外国观光客购买日本酒可享受免交消费税,目的是为了让外国游客更容易地接触日本酒,更多地体会日本酒的魅力。

日本酒造组合中央会10月1日举行日本全国一齐“日本酒干杯”活动,推广日本酒。图为东京主会场的情景。(卢勇/大纪元)
日本酒造组合中央会10月1日举行日本全国一齐“日本酒干杯”活动,推广日本酒。图为东京主会场的情景。

2020年东京奥运,日本将成为世界的焦点,日本的文化也将会吸引外国的游客。日本酒作为日本的“国酒”,传承著日本的酒文化,而用日本酒干杯体现了日本“和”的精神。

2016年来日本旅游的外国游客超过2,400万人,今年到目前为止的形势来看,更胜过2016年。在此背景下,日本酒造组合中央会积极在国内外,广传日本酒的魅力,为了让更多的外国游客接触日本酒,开展了“酿酒厂观光”的旅游项目,开放酿酒厂,让游客参观酿酒厂,接触酿酒师,体验酿酒的奥秘,品尝当地的日本酒,同时参观孕育出此酒的周围环境,体验当地的传统文化。

此外,还在各地机场积极举行以日本酒为主题的集会活动,让外国游客更容易接触和了解日本酒。


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